05039 SAKAI TAKAYUKI Нож кухонный Деба 210 мм, односторон. Yasugi White San Steel, рук. магнолия рог

Цена: ~~41 500~~ 37 350 q

Артикул: 05039

В наличии: 1 шт.

Скидки:

		Условия действия
–5%	39425 q	Оформление на сайте заказа на сумму от 5000 рублей.
–10%	37350 q	Оформление на сайте заказа на сумму от 10000 рублей

Скидки не суммируются. Используется наибольшая применимая к товару скидка.

Доставка и самовывоз:


Зарезервировать и забрать в магазине в Сити Молле	бесплатно

Описание

Компания производитель: Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. Sakai City, Osaka, Japan
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 375
Длина клинка (мм): 233
Длина режущей кромки (мм): 213
Наибольшая ширина лезвия (мм): 57
Толщина обуха (мм): 8.2
Материал клинка: Yasugi White San Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 2
Материал обкладок: –
Твердость (HRC): 62-63
Угол заточки (гр): 13-15
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти: 142
Материал рукояти: магнолия, рог

Ножны: Нет
Вес (гр): 430
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.