AK-1102 SEKI MAGOROKU EdgeST Нож кухонный ДЕБА 165-300мм, 360г, молибден-ванадиевая сталь, рук. лами

Компания производитель: KAI
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Деба
Длина ножа (мм): 303
Длина клинка (мм): 170
Длина режущей кромки (мм): 163
Наибольшая ширина лезвия (мм): 58
Толщина обуха (мм): 4.5
Материал клинка: Molybdenum Vanadium Stainless Steel
Кол-во слоёв стали клинка: 1
Материал обкладок: -
Твердость (HRC): 57-59
Угол заточки (гр): 
Тип сечения: асимметричный
Заточка: односторонняя
Длина рукояти (мм): 130
Материал рукояти: Ламинированная древесина 
Ножны: Нет
Вес (гр): 270
Вид упаковки: фирменная коробка с логотипом производителя

Деба (Deba) в переводе с японского означает “короткий толстый зуб”, что полностью отражает его внешний вид. Это основной и первый нож, который сушист будет использовать при работе с рыбой. Он используется как для разделки целой рыбы, так и для мелких работ. Деба – это традиционный японский клинок, заточенный в одну сторону, на обратной стороне лезвия которого вы обязательно найдёте внутреннюю линзу. Благодаря всему этому рез дебы бритвенно острый. Не позволяйте форме и весу дебы обмануть вас, они очень проворны и в умелых руках справятся с огромным количеством задач на вашей кухне.

Мода, стиль жизни, средства массовой информации, - в этом Япония всегда опережает своё время. В Токио можно уже сегодня увидеть будущее. Может быть поэтому японские продукты пользуются большим спросом во всём мире. Сочитание гармонии, минимализма и функциональности, присущее стране Восходящего Солнца, в совокупности с непревзойденным качеством способствует появлению как бы по волшебству жизненно необходимых товаров, пользующихся большой популярностью. На своей родине продукты фирмы KAI широко известны и узнаваемы. Основанная в 1908 году в городе Seki фирма производит и продаёт ножи и другие кухонные принадлежности, функциональность, острота и долговечность которых непревзойдённы.