Топорик кухонный Cutelos 20 см Jero черная рукоять, 8708PL
Описание
- Тип: Топорик профессиональный
- Лезвие: 200 мм
- Вес: 1100 гр
- Сталь: 1.4116 (X45CrMoV15)
- Закалка: 56 HRC
- Рукоять: Полипропилен (разборная)
- Посудомоечная машина: Разрешено
- Производство: JERO (Португалия)
Кухонный топорик это незаменимый инструмент на кухне!
Это та нужная вещь, которая позволит с легкостью расправиться с разделкой мяса и костями в нем. Ко всему этому еще и спасет Ваш нож от работы, для которой он не предназначен.
Удобная эргономичная рукоять – важный параметр топора, чтобы при ударах он не выскальзывал из рук. В серии Professional рукоять выполнена из нетоксичного, шероховатого пластика. На ручке имеются специальные подпальцевые выемки, для удобного хвата.
Правильный баланс – вес клинка имеет больший вес, нежели рукоять, это сделано для удобства во время рубки, таким образом Вам нужно прикладывать меньше усилий.
Специальная заточка – клинок имеет линзовидную заточку, что делает режущую кромку значительно устойчивее к нагрузкам при ударах о кости.
Закалка – как правило топоры имеет закалку 55-56 единиц, ведь слишком твердая сталь будет значительно хрупче, и для грубой работы мясного топорика не подойдет.
