Солод Меланоитдиновый, Курский солод

Цветность: 30 L°(78.6 EBC)   Экстракт на с.в.: 80 %   Белок: 11.2 %   Закладка:  до 20 %

Применение в стилях: Крепкий Эль, Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли, Янтарный Эль, Красный Эль, Темный Эль

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.